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番茄冷汤的制作方法

 


  Receta de Gazpacho de tomate

  番茄冷汤的制作方法



  ?Qué ingredientes necesito para preparar .. Gazpacho de tomate?

  做番茄冷汤需要准备些什么食材呢?

  4 tomates maduros: 四只成熟番茄

  1 pimiento verde: 一个青椒

  1 rebanada de pan duro: 一片硬面包

  1 ajo: 一个大蒜

  Agua: 水

  Vinagre: 醋

  Aceite de oliva virgin: 初榨橄榄油

  Sal: 盐

  ?Cómo se prepara Gazpacho de tomate?

  如何制作番茄冷汤呢?

  Comenzamos la preparación del gazpacho de tomate, remojando durante 5 minutos el pan en agua.

  我们要开始准备做番茄冷汤时,先把面包浸在水里5分钟。

  Mientras, pelamos todos los tomates, los troceamos y lo a?adimos al vaso batidor ya que es el ingrediente principal de nuestro gazpacho de tomate.

  与此同时,剥掉番茄的皮再切碎并放入粉碎机内,这是作为番茄冷汤的主料。

  A?adimos el pimiento y el ajo junto con los tomates, también troceados a la batidora.

  我们还要加入青椒和大蒜,也要切碎了和番茄一起放到搅拌机里。

  Incluimos el pan y el resto de ingredientes, vinagre, aceite y sal, y trituramos hasta obtener la consistencia deseada de nuestro gazpacho de tomate.

  再加入面包和剩下的辅料:醋、橄榄油和盐,一起粉碎,直到食材充分拌匀变成番茄冷汤浓浆。

  A?adiremos agua para aclarar nuestra crema, según el gusto del comensal, y lo guardamos en la nevera.

  我们根据个人口味的喜好加入水来稀释这个番茄浓浆,再放入冰箱保存。

  Servimos nuestra sopa de tomate muy fría.

  我们通常喝番茄冷汤都是喝冷的。

  Nota

  小贴士

  Podemos a?adir al gazpacho de tomate, cuando esté servido, gran variedad de ingredientes picados a daditos; pepino, huevo duro, jamón, picatostes, pimiento, cebolla, … Lo ideal es que cada uno se a?ada lo que le guste y en la cantidad que le guste.

  在吃这道番茄冷汤的时候我们可以加入各种各样的切成小块的食材:黄瓜、白煮蛋、火腿、蒜粒、辣椒、洋葱……总之最好就是按照自己喜好的量和口味来加。

  Si necesitas enfriar el gazpacho de tomate rápidamente, puedes hacerlo con agua helada o a?adirle unos cubitos de hielo.

  如果你需要快速地冷却番茄冷汤,可以用冰水来稀释或者放点儿冰块。
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