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奥克兰大学食品科学介绍

 

所在城市: 奥克兰(Auckland)

  成立于:1883

  课程名称:Bachelor of Science(Food Science)理学学士(食品科学)

  课程描述如下:

  食品科学包括食品安全、食品质量、储藏工艺改进等各个领域。食品科学要求学生对化学、生物、加工、冷藏进行深层次的了解和掌握。

  学习内容:

  食品的组成和结构、营养价值、以及食品的性质-包括颜色、气味、质感。同时,你还将关注功能性食品的近期发展和衍变,其中包括营养基因学以及相关的新兴科学。食品的储藏以及在加工过程中食品是如何发生变化的,这又是另一个食品科学中非常重要的领域。

  职业规划:

  本课程的毕业生将在食品行业中寻求职业发展,其中包括皇家食品研究中心(Crown Research Institutes)以及政府机构。

  涉及行业:食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加剂、产品研发、食品评价

  职业名称:

  Food Technologists, Nutritionist, Food Product Developer, Food Analyst, Food Microbiologist

  食品技术人员、营养师、产品研发员(食品)、食品分析师、食品微生物学家

  课程长度:3

  入学要求:

  1)国内高中毕业生,同时完成大学本科一年级的学生,学术平均成绩80%以上

  IELTS:6.5(单项6分以上)

  2) 国内完成高三或完成高二的学生,高中平均成绩优秀。

 


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