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意大利酒标上的词汇

 

现在意大利的葡萄酒酿造与种植专业越来越火热,同学们在开始课程之前不妨先学习一些基本的词汇,会对将来的课程有所帮助的。下面给大家整理的关于意大利酒的词汇,希望可以帮助到正在学习意大利语的同学们。

意大利葡萄酒世界闻名从公元前2世纪开始,伊特鲁里亚人和希腊人就开始在此种植酿酒葡萄,直到两千年后的今天,几乎在意大利的每个角落都种着葡萄,作为世界上最古老最重要的产酒国,意大利大大小小的葡萄园大约有100多万个,而整个国家的产量占世界葡萄酒总产量的1/5

意大利酒标上常见词汇:

Prodotta 产制

Millesimo 葡萄酒之年份

Annata 酿酒年份

Vendemmia 葡萄收获年份

Cantina 酒庄/酒窖/酒厂

Cantlna sociale 合作社

Cooperativa viticola 酒农合作社

Vino Blanco 白葡萄酒

Vino Tinto 红葡萄酒

Rosate, Vino 玫瑰红酒

Vino Roso 玫瑰红酒

Abbocato 甜酒

Amabile 微甜酒

Amaro 略带苦味的酒

Secco 干葡萄酒

Ascutto 干酒,也就是不含糖份的意思。亦写成Secco

Demi-Sec 半干葡萄酒

Extra-Dry 特干葡萄酒

Asti 气泡葡萄酒

Spumante 气泡葡萄酒

Superiore 表示酒精浓度较高

Ripasso 表示口感较重

Dolce

Abboccato 微甜

Amabile 中度甜酒

Asciutto, Secco 不甜

Vino novella 新酒

Invecchiamento 陈酿

Straveccio 陈酒

Imbottigliato 装瓶

Imbottigliato dal viticultore或是Imbottiglato all' origine意指着葡萄酒为酒农自行于酒庄内装瓶的

Imbottigliato dalla cantina sociale 印有此标示的葡萄酒为大型葡萄酒厂所酿制

Imbottigliato dai produttori Riuniti 印有此标示的葡萄酒为葡萄酒农合作社所共同酿制装瓶的

Nel' Origine 在酒庄内完成装瓶

Commerciante 葡萄酒之中盘商

Uva 葡萄

Vite 葡萄树

Vigneto 葡萄田

Vigneto/Vigna 特定之葡萄田

Fattoria, Tenuta 葡萄园

Tenuta 葡萄酒庄

Vendemmia 葡萄收成

Origine 产地

Botti 木桶

Quercia 橡木

Fusto 木桶

Tappo 软木塞

Classico 古典,用于DOC或是DOGG,产区名称后冠以此字,表示该产区地势最优越的地方。

Vino da -TavoIa 日常餐酒(无产区管制标示),相当于法国VDT

DOC 法定产区酒,相当于法国AOC

DOCG 高级法定产区酒,意大利酒最高级

Indicazione Geoarafica Tipica IGT 级别是指该酒没有一定按照该法定产区的严格规定种植葡萄品种和酿酒。但由于生产的自由度较大,所以其中有不少表表者的质量是意大利的顶级酒,可媲美法国的列级名庄。

Superiore 一般指葡萄酒的酒精浓度高于法定最低标准的葡萄酒或经过两年以上橡木桶培养储存。

 

 

 

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