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爱尔兰香侬酒店管理学院介绍——第二章 酒店管理课程设置

 

国际酒店管理课程

第一年

实际操作训练

学生将每两周调换一次培训课程,课程包括厨艺学习、餐厅和酒吧管理、住宿管理,食品搭配科学和信息技术。

商用基础

详细介绍酒店或类似企业的会计、财务管理原则,前台服务流程和商务沟通。

专业用于学习

学生将学习酒店类专业术语为来年的课程做准备。

第二年

全年将在爱尔兰各大酒店进行实际操作以巩固上一年所学到的各项内容,同时在这个过程中,教师将指导学生加上学生自己的理解建立这门课程的知识体系,作为实际操作的课程,且持续时间为一年,我们有信心使我们的学生在工作中得到课堂上无法学到的东西。

所有在爱尔兰香农大学进行学习的学生将在爱尔兰本土的酒店进行实习课程,当然,去过的国家的酒店进行实习也并非不允许,但要视语言和签证要求来具体分析。

第三年

产业知识

食品和饮料研究,住宿及酒店管理,

商业知识

人力资源管理,财政管理,财会管理

第三年我们将就与市场服务相关的各项知识进行详细讲解,同时这一年我们将继续酒店专业术语的讲解和授课。

学生展示

学生经过大半的课程学习已经对这个行业有了比较深刻地了解,学校将为学横创造机会发掘他们的潜力,我们会组织集资晚宴、创业等形式的课程针对性的对学生进行辅导。

第四年

这一年我们将为学生提供市场营销管理、酒店战略管理、财务管理和人力资源管理等方面的课程,以为他们即将进入社会、工作岗位打下更为坚实的基础。

战略决策

游客所带来的环境效应和经济效益、酒店信息管理系统和企业家精神对于学习这门课程的学生来说是至关重要的,他们需要在纷繁复杂的事物中快速做出明智的决断,同时,他们要在这一年完成各自的论文。

九个月

各个国际酒店将来达到香浓国际管理酒店来招聘即将毕业的学生。

 

如需了解更多信息,请登录嘉华世达爱尔兰部的官网()


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