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爱尔兰特色美食

 

爱尔兰有很多特色的美食,最为出名的有:

  都柏林海湾大对虾
  牡蛎(搭配黑啤酒和全麦面包)
  爱尔兰炖肉(传统上采用成年或老年羊肉,现在主要使用羊羔肉或者多汁的小牛肉,这道菜通常搭配番茄、高汤、洋葱、胡萝卜和大蒜)
  Colcannon(土豆卷心菜泥)
  培根和甘蓝
  苏打面包
  爱尔兰早餐,一种油炸或者烧烤餐,通常包括熏肉、鸡蛋、香肠、黑布丁或白布丁、油炸西红柿
  角叉菜(多种海藻)制成的舒芙里。两种最传统的特色酒类是威士忌和烈性啤酒。爱尔兰威士忌有着与众不同的口味,经过木桶发酵至少七年制成。与爱尔兰威士忌同样受欢迎的是烈性啤酒,装在瓶中或者是按杯销售
  民族饮品威士忌:知名品牌包括Jamesons, John Powers Gold Label, Hewitts, Midleton, Old Bushmills, Paddy, Reserve and Tullamore Dew 爱尔兰咖啡也很流行(一杯很浓的黑咖啡,含有棕糖、威士忌和奶油)
  Guinness黑啤,世界上最著名最流行并且最与众不同的饮品之一,到处都可以找到
  最流行的浅色啤酒是Smithwicks 或者 Harp Lager,同样到处都可以找到
  烈性酒,比如Bailey's 和 Irish Mist,也同样是基于爱尔兰威士忌制造的

 


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