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德国人的葡萄酒酿造

 

  德国人的葡萄酒酿造,提起葡萄酒,多数中国人首先会想到法国。原因很简单:葡萄酒被赋予了浪漫的格调和情怀,这与法国人的气质刚好契合,于是葡萄酒就与法国紧密链接在一起,似乎葡萄酒就是法国。其实德国很冤枉,因为德国葡萄酒的质量一点不差,只是“藏在深山人未识”而已。原因当然很多,但不可忽视的是,德国人严谨的民族性格与葡萄酒的浪漫元素可能不太相符,而德国留给人们较深印象的却是啤酒、足球和希特勒,似乎葡萄酒与德国根本不沾边。

  德国人的酿造葡萄酒酿造,优质葡萄酒的酿造需要具备几个条件:有山有水、适宜的阳光和温度,当然还有其他因素。在德国南部的巴伐利亚州西北角的克林根堡完全适合这些条件,连绵起伏的小山、美茵河像一个安静而羞涩的姑娘,悄悄地从山脚下穿过。加之这里的日照还不错,所以便成了葡萄的主产区之一。

  有一个酒庄的CEO是个三十岁左右的年轻人,名叫克里斯,瘦长的脸挂着清爽的笑容,说起话来浑厚而富有节奏感。虽然职务是CEO,但其实所有的事情都干,所以大家给他取了个外号:CEO of everything,他也乐于接受这个外号。

  在这个如此清净的地方,年轻人怎么能够耐得住寂寞?德国基础设施很完备,基本上没有城乡差别,城市有的东西,在村镇基本上都能享受到。而且村镇有的,城市不一定具备,例如安静。他们喜欢爷爷、父亲们这样的生存方式:缓慢的工作节奏、慢悠悠地生活。工作是寻求乐趣,生活则是体验乐趣。他们最重要的工作是对生产环节进行有效监管,把好葡萄酒质量关。至于产品的销售,现在已经与五家葡萄酒经销商建立固定联系,不需要做更多的工作了,老板对他们的工作很满意。

  如果是在中国,大家一定觉得这是一个不思进取的人,可是德国人并不这么觉得,他们对自己的工作很满意,生活的很开心很满足。由于各种原因,很多中国人选择了去国外和移民,移民德国是一个很不错的选择,可以充分享受那里的生活方式,而且您的孩子还可以选择高质量的教育。德国的高校在全世界都享有盛誉,来自不同国家的学子都选择了德国留学,这里有很多重大的发明,这里是世界创新和进步的重要推动力量。

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