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咖啡与法国

 

    不是在咖啡馆,就是在去咖啡馆的路上——这句话几乎就是法国人日常生活的真实写照,足以证明法国人对咖啡的情有独钟。
 
    从初学法语到现在,接触了很多的法国朋友,渐渐地,我这个thé chinois的超级拥趸,也透过他们与咖啡结下了不解之缘。如果有法国朋友在场,无论是会谈之余,还是逛街途中,一句简单的“Un café ?”总是讨巧的...
 
    记得第一次接触法国咖啡,是拜Anne-Marie所赐。Anne-Marie是我大学的法语外教,毕业于法国巴黎政治学院(Science Po),记得那是一个夏日午后,我因为一个小课题研究不明白,到她的公寓拜访,她请我喝了一杯她现煮的咖啡,完全颠覆了我之前对咖啡的认识。原来咖啡不是只有速溶的…那天下午,我的外教告诉我,法国人对咖啡的喜爱要远胜于中国人对茶,比如早餐的时候,法国人喝纯牛奶的并不多,而更喜欢来一杯café au lait,再比如正餐的最后,一般都是以咖啡作为结束语的,再比如如果法国人说我们去喝一杯,更多的指的是喝咖啡,而不是酒...
 
    记得第一次去巴黎,我问一个外省的法国朋友,有哪些事情是我不能错过的?他想了想,对我说:“到埃菲尔铁塔看巴黎的全景,到卢浮宫感受艺术气息,乘Bateau-Mouche畅游塞纳河风光,到香街的露天咖啡座点一杯咖啡,然后悠闲的观察人生百态......”随后的巴黎之旅,由于种种原因,朋友替我勾勒的计划大多没有实现,但是我还是有幸在著名的Avenue Champs Elysées以法国人的方式品了一次咖啡,虽然个人觉得那一小杯咖啡破费了我好几欧元,着实有点心疼...一面品着咖啡,一面观察着周围的人——左手边一位老爷爷在专心致志地看着报纸,眼睛低低的架在鼻子上,让我怀疑那是否只是做个样子;斜后方的一位中年女士优雅地燃起一根香烟,静静坐在一隅,似乎在等什么人;右手边一个学生模样的小伙子飞快地敲击着键盘,以在他的笔记本电脑上完成他自己的“鸿篇巨制”;而正对面的两个年轻女孩,正在亲密的聊着什么,时不时会有她们爽朗的笑声传入耳中;而我,在观察者身边的每一个人...这一刻,我可以感觉到法国人是真的热爱生活的...
 
    又记得去年一月份,我去拜访格勒诺布尔大学的副校长,在他的办公室里我们讨论了很多问题,包括双方的合作、包括中国学生在格勒诺布尔的状况...这样冗长的会谈是让人有一点点窒息的...因为你的脑子总需要不停的运转,你的注意力也要拼命集中...突然,副校长先生站了起来,问我说:“来一杯吧?我请客。”我一时失神,胡乱地答应了...于是两分钟后,我的面前摆了一小杯咖啡,很简易的外包装,不想咖啡馆里那么考究,但味道...真的好香!呼,休息一下,真的不错!事实上,法国大学里随处可见咖啡自动贩售机,投进一个多欧元,就可以来一小杯香浓的咖啡,让学生可以在上课之余提提神...
 
    咖啡,作为一种文化,渗透进法国生活的每一个角落...想体验纯粹的法兰西式的生活?我们需要做很多事情,不如从最简单的做起吧,比如,先来一杯咖啡如何?

摘自克里斯汤博客

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