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舌尖上的加拿大

 

 借用近日风靡的纪录片《舌尖上的中国》标题,来写写在加拿遇到的各种好吃的,加拿大除过有地道的法餐,汉堡之类的快餐,还有数量浩大的中餐,待在那的日子法餐,快餐,粤菜,港式茶餐厅,中式自助餐,上海菜,越南菜,日式,小肥羊火锅。。。我都尝了一遍,无法和中国美食比拟,但也算对另一种吃货文化的了解,并且追根溯源,到目前怎么也减不下去多长出来的肉的杨小猫来说,种种都要归于这些。

  go ~start.

  中餐

  到加拿大的第一顿饭是凌晨1点在蒙城的唐人街吃的,广东人开的强记,在飞机上忍着吃了泡的半生不熟的日本泡面之后,我开始怀疑我要饿瘦,飞机餐我就没有再吃,剩下的时间就只喝了水,于是到强记吃饭的时候,我其实是没有食欲的,大家都说味道真好,真地道,我完全怀疑他们的品菜能力,后来时差倒过来之后,又去吃了一次,恩,真的非常地道的粤菜,和我后来在广州吃的差不多,量也很足,尤其是龙虾馅儿的云吞好大个。。。

  在加拿大的中餐厅用餐,和在国内一样,大家也是点上各种喜欢的菜式上桌一起分享,一桌菜200加元左右(含了酒水和小费,小费按总数的10-15%,必须付的),平均每人消费20元加币,相当于人民币120元。最后2个晚上是在多伦多的川菜馆“满江红”吃的,便宜又好吃,水煮鱼、辣子鸡丁、肥肠火锅、毛血旺和油泼面都很正宗,客户说如果做的不好,就不会有生意,所以好的餐馆一定是做得地道的,在加拿大餐馆如果卖酒水也是需要许可证的,满江红当时还没批下来,所以偷偷把酒水放在盛茶的瓷壶里,只说你的茶来的,哈哈,很有意思吧。

  自助餐

  加拿大的自助餐很便宜,差不多15-20/人加元吃餐饭,这个也就像国内的等值20RMB的感觉,在蒙城,渥太华,多伦多都用过自助餐,餐品中西结合,非常丰盛,沙拉有各式绿叶青菜、鱼、虾和水果;主菜是牛扒、鸡肉、三文鱼、蟹,主食有炒饭、云吞、蒸饺、包子,也有意大利粉;甜点配各种蛋糕及布丁还有我喜欢的香草味冰激凌(我只吃香草味的,如果没有就不吃,情有独钟),正月十五那天的晚餐是在一家日式自助餐用的,可惜没有吃到元宵,碰到的服务生是多伦多大学的中国留学生,看到我们他们很高兴,因为是元宵节这种感情更浓了,有个东北的丫头,有个广州的帅哥,因为我们用餐的时候已经很晚了,我问他们待会下班你们怎么回去,因为那个地方已经在美加边境的尼亚加纳大瀑布边上了,距离市区还是挺远的,他们说没课就不用着急回去了,在附近住,或者几个同学一起开车夜路回去,大部分到加拿大的中国留学生都在中餐馆打工,很辛苦。如图是元宵节吃饭的日式餐厅。

火锅

  在去的飞机上,因为餐太难吃了,我基本吃下去的时候都是在自我催眠,当时我怀念的是火锅,我想我要能吃顿火锅就太美了,结果到蒙城的唐人街,我竟然看到了小肥羊,O(∩_∩)O哈哈~,简直意外惊喜,后来我们终于去了圣劳伦斯河的另一区吃了小肥羊,那个锅比国内的要大的多的多,每人一个,菜是自取的,我只吃了一盘,就不行了,不过味道也还不错,但终究是加拿大改造了的,吃的有点西式菜品的味道。

  对这餐印象特别深刻,不仅仅吃到了我爱吃的火锅,还因为那天被各种事情感动着,事关爱情,婚姻,亲情,后来用手机都记录下来了。

  婚姻。吃饭席间,一位老总一直拉着他太太的手,就在我旁边,似日常平淡习惯,在魁城的时候他们一行人在谈论相依为命,婚姻是爱的延续,说了很多,但那一刻就那个细小的动作,我真的被感动了,只是牵手,可是能一直牵着手,多美好的事情。

  爱情。吕布讲他现在常常被太太欺压,但他很愿意为她努力,太太9岁时被生活所迫,逃离柬埔寨,光着脚丫在月光下行走一夜,他说他每每想起很是心疼她,她所发的脾气愿意忍受。我当时听完眼泪都快下来,别人说他同情心好,我想起几年前自己写得日记,希望有人某一天能懂的我的辛苦并疼惜我。

  亲情。吃完饭,回来的车上他们讲述自己和家人的关系,一群老总60年生人,我只是安静的听着,也许年龄,阅历,经验,我没办法理解透彻,但我想我对亲人的爱是真诚与永恒的。

  快餐

  去加拿大的时候,我原本打算一定要去麦当劳吃个甜筒的,泰国的那个甜筒我至今忘不了,所以特别想对比一下,结果整个行程被他们鄙视了,走哪我都问有麦当劳吗,结果很少很少看见包括肯德基,只是在高速路上远远看见指示牌,吕布告诉我,麦当劳在加拿大属于实在万不得已一定不会去吃的,我有点小遗憾,我只是想对比一下,比如在泰国吃到了好吃的牛肉河粉,我在加拿大也吃了,后来去澳门也吃了,我就是想对比一下,哎,结果甜筒还真没吃到。

  不过在加拿大还是吃到了非常有特色的当地快餐。

  在加拿大首都渥太华的中午,我们去了旁边小镇上的一个餐馆。生意好得很,等待座位的人排到了门口。餐厅的名字很有意思,叫Cora (母鸡叫的声音)。原来这个餐厅可以吃到我们所说的土鸡蛋,由此得名。这是一家所谓的快餐店,菜牌上配有许多引人食欲的图片,食物看上去都挺有营养。每份套餐都配有肉类、水果和饮品,并且有很具特色的枫叶做的糖浆,和黄油一样供挑选配面包吃。我点了一份水果最多的套餐和我喜欢的多种水果果汁,真的很好喝。在等待的过程中,我们和邻桌的一对老外聊了起来。他们是从意大利移民过来的,在小镇上已经生活了十多年,看他们的表情就知道小镇上生活安逸,令人愉悦,整个小镇没有移民的华人,那个地方离安省著名的滑雪场非常近,我想华人可能会觉得太安静了。镇上还有一家百年的做面包的小店,我们去的时候当天烤的面包已经卖完了,没能尝到。

  

图二 每天都会喝这样的冰水~大冬天的一口,很爽!

图三 我的果汁分你一半,很好喝~

 酸奶饭饭,正餐哦,酸奶里放的是特制枫叶糖浆

百年面包老店

说到快餐还有个趣事,从蒙特利尔往多伦多的高速路上,我们去了一家类似于subway的快餐店,叫Tim Horton,和麦当劳相似,又不太一样,吕布说这才是地道的加拿大的麦当劳,是在一个非常悠闲的小镇上,当时蒙城我们离开的时候已经降温到零下20度,这里河流却随了多伦多的气候,才刚刚开冻,穿镇而过的河流,布满阳光的小镇,气味都是温馨和迷人的。

  这里做汉堡包的面包很扎实,有点像法棍的口感,比较有嚼劲。收银的是位老太太,当地的导游在排队帮我们订餐点,我们一共10人,老太太估计第一次接这么“大"的单,紧张得不得了,计算器用上,又叫上她同事帮忙,可是还是算不出来,比较死板,非得算清楚了,才能给我们取食物,所以她隔壁的同事送了一波又一波的客人,她这还没算出来,看她着急的样子,我们忍不住同情心泛滥,想去帮忙,可是又不会说法语,就请导游告诉她慢慢来,不着急。后来实在不忍心站在她旁边让她着急,我们退回到座位喝咖啡,最后大概等了半小时,才拿到我们订的食物,大家都松了一口气,套餐的份量都很大,汉堡包有在国内吃的两个那么大。

法餐

  终于隆重推出地道法餐。

  在魁北克城,法国领事馆的对面,一家其貌不扬的小餐馆,一进门的别样的地毯特别吸引我,不似平时餐馆的风格,简单但是很出众,不愧是50多年的餐馆,一进门就有接待员热情地拿出衣挂把我们的大衣挂好(外面零下10多度),然后就有服务员把我们领到了预定的桌子就座。(一定要预定,不然没位子哦)餐厅里环境优雅,用餐的客人一边享用美食,一边轻言细语,显得我们说话有点大声,于是大家入乡随俗,会意地降低了声音。主食大家分别点了牛扒和雪蟹,虽然大家推荐雪蟹,可我不想吃蟹肉,就选择了牛扒,后来我后悔的,因为我根本吃不完,国外的餐都给的很足,尤其是这种主菜。

  正式的法餐,会先上一些面包啊,咖啡之类的,然后是开胃菜,然后主菜,然后是甜品,面包是一直要添的,我不怎么喜欢吃面包,所以那天开始的时候,我也没想吃,后来一再推荐我,我尝了一小块烤好的面包,真的太好吃的,他们的那种黄油也不似国内的腻,味道刚刚好,后来我一直丛恿别人分享我的牛扒,我可以留肚子吃面包,O(∩_∩)O哈哈~,吃着面包,服务员就在我们桌边又摆了一张小桌子,架上一个炉子和平底锅,看到他把牛肉放进锅,才知道是现场做给客人吃的。出门的时候接待员又热情地把我们的大衣拿出来帮穿上,大家都分别把一些零钱放在装小费的碟子里,因为加拿大的硬币上不写数字,我真的不认识我给放了多钱小费。

晚上写这些觉得好饿,记录一下,回忆里的面包和甜点真的非常好吃。

  Bon appétit,祝你好胃口!

  不过我还是喜欢火锅多一些~

作者:丢丢猫(BJ)


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