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澳大利亚风味甜品 甜蜜蜜的浪漫

 

澳洲的食品,很多人第一时间会想起那里的奶制品和海鲜。其实澳洲的食品和饮料的加工出口也很有名。澳洲拥有充足的自然资源和宜人的气候,这些自然条件十分有利于农产品的生长,培育出来的农产品品质绝佳。澳洲的食品安全保障体系在国际上也是比较先进的,加工出来的食品以安全、健康、环保为特点。
 
   
澳洲这个骑在羊背上的国家,畜牧业十分发达,有适宜的气候和干净的空气,草场给牛羊提供了良好的生长环境。有了良好的原料,乳制品质量也非常好,不仅不受污染,而且味道浓香、营养丰富。
 
   
澳洲的扭结糖,主要用料是黑白巧克力。这些扭结糖,大的有半斤重,小的只有10左右,做法十分传统,看起来好像都只是在白色或者黑色巧克力中掺入果仁、葡萄干、爆米花等,但巧克力的软硬不同、韧性不同、加入的配料不同也形成了好多种口味。

 

据说低糖低脂的健康食品,最大的要数圣诞节蛋糕,整块看起来形状十分自然随意,就像一座在瞬间被凝固的缩小版火山,有黑巧克力、白巧克力两种味道。这种纽结糖的用料十分丰富,有椰子、牛奶固体、小麦粉、玉米粉、胶质等,另外还加入了葡萄干和爆米花。
 

    因为是传统的圣诞蛋糕,是供给一家人享用的,吃的时候讲究切开分享,所以分量特别足。切一小块白色圣诞蛋放到嘴里,立刻可以感受到那种纯粹的奶香,使人想到澳洲那种蓝天绿地。夹杂在其中的胶质和爆米花则丰富了口感,增加了扭结糖的香味。
 
   
另外一种是饼状扭结糖,也是十分传统的做法,有原味、卡布基诺、薄荷三种味道,也是入口即化,有很浓的奶香味道。
 

    还有一种是独立包装的牛轧糖,味道和扭结糖差不多,但要韧一些。用料也要纯粹一些,只在其中加入了杏仁等,有巧克力杏仁、牛奶咖啡、耐嚼咖啡杏仁等多种口味。 

 

最别致的莫过于这里的巧克力贺卡。卡片连36开大小都不到,十分精致小巧。每个卡片上根据问候不同镶嵌上不同形状的巧克力,让人爱不释手。红色的情人卡镶嵌着非常性感的嘴唇形状巧克力,贺卡上用英语写着献给你最最香甜的吻。白色的问候卡,一只憨态可掬的小熊挺着肚子抱着一颗红心,贺卡上用英语写着:拥抱你。还有飘着雪花的紫色的圣诞卡、金星四射的金色祝贺卡、蓝色的父亲卡、红色的感谢卡,小兔子抱金蛋的复活节卡,每个卡片上都有一颗包装精美的巧克力,如果收到这样甜蜜的卡片,内心一定会感到十分温馨、快乐。

 

澳洲的果汁很受欢迎,很多人试饮之后都会购买回家。这些100%的鲜榨果汁,原料选自澳洲乡间果园,富含维生素、纤维,低糖,十分健康,肥胖的人也可以饮用。更重要的是这些果汁口感非常醇滑,甜味适中,喝完之后感到口齿生津,不像一般的复原果汁,因添加剂太多,饮用后嘴里会留下一股酸味。

 

这些果汁有的是早餐果汁,由多种蔬果汁合成,为早餐提供充足的维生素喝纤维,也有香橙、凤梨、苹果等多种单纯口味的果汁。

澳洲威化和蛋卷形状一样,只是中间多了一条巧克力、咖啡或者香草软夹心,不仅有脆弱的外表,还有温柔的心,吃起来外脆内香,十分可口,是下午茶的绝配。

      (作者:嘉华世达澳洲部唐诗琳)


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