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澳将推“厨师签证”或免英语要求 薪资无下限

 

移民部正在与餐饮业协商新的劳资协议,可能取消对外籍劳工的严格英语要求。

餐饮业要求快速引进数千名外国初级厨师和高级厨师,移民部正在对此进行评估。

另外,移民部也在考虑降低目前457签证工人必须掌握“实用英语”的规定。

澳洲餐厅及餐饮协会(Restaurant and Catering Australi)会长哈特(John Hart)上周日透露,餐饮业希望这份劳资协议可以将457签证扩大到覆盖侍者和酒吧员工,还有熟练高级厨师和经理。

餐饮业还要求取消英语语言要求,并废除5.39万元的外劳最低工资规定。

哈特说,外籍劳工的薪资应与澳洲员工等同,他说,厨房工作人员不需要讲英语。

“事实是,绝大多数人进入这行的人都是初级厨师和高级厨师,许多人都在厨房工作,特别是做异国风情菜,根本用不着英语。”他说,“厨房的语言是美食的语言。把对职场英语的要求设得这么高是不合理的,尤其是对高级厨师和初级厨师来说。”

雪梨Cove Oyster Bar的餐馆主汤普森(Philip Thompson)说,他已经担保两名高级厨师和两名经理获得了457签证,现在严重依赖背包客和留学生在他很受欢迎的Circular Quay餐馆打工。

汤普森说,他愿意支付合理的薪资,但还是没法找到合适的澳洲僱员。

包括厨师长在内,他的40名员工里只有3个是本地人。他已经聘请了7个意大利侍者——“他们真是太棒了,真正懂得什麽叫做服务”——但背包客的签证规定让他无法僱佣他们超过半年时间。

“侍者在澳洲不被视为一种职业——人们往往把它看做是一份赚大学学费的兼职——但在海外,很多人都将它视为一份职业。”汤普森说。

新闻来源: 澳洲日报

(嘉华世达澳洲部唐诗琳转载自:澳洲日报)

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